The library

de fromage râpé
de pain de mie
un jaune d'oeuf

ptitchef.com

Croque-monsieurs au jaune d'oeuf

3 ingredients1

de levain actif

de farine T45

de cassonade

de sel

gros œufs

lait

de beurre doux mou

pincée de levure sèche de boulanger instantanée (facultatif)

+1

yumelise.fr

Brioche au levain

30 hrs (mostly fermentation)9 ingredients1 grande brioche ou 2 moyennes

2 sachets de levure briochin
25 cl / 250 ml lait tiède
500 g farine
1 cuillère à café de sel
60 g sucre blanc
1 oeuf entier
100 g beurre bien froid
50 g beurre fondu

+4

marmiton.org

Cinnamon rolls de Karine

3 hrs 20 min + refroidissement12 ingredients15 pièces

90 g flocons d'avoine
2 rondelles banane(s)
1 œuf
0,5 c. à café cannelle
1 c. à café miel
huile

cuisineaz.com

Pancake healthy à la banane et aux flocons d'avoine

15 min6 ingredients3 pancakes

200 g lardons
10 petits oignons
60 g beurre
bœuf pour bourguignon
2 carottes
60 g farine (4 cuillières à soupe)
50 cl / 500 ml vin rouge bourgogne
2 cubes de bouillon de bœuf dissous dans 50 cl / 500 ml d'eau bouillante

+5

cuisine.journaldesfemmes.fr

Bœuf bourguignon

3 h 30 min13 ingredients6 personnes

35 g beurre (pour le moule)
35 g sucre (pour le moule)
10 tranches ananas
90 g beurre
100 g sucre
3 œufs
1 gousse vanille
225 g farine

+4

cuisineaz.com

Gâteau renversé à l'ananas et au lait de coco

1 hr12 ingredients6

2 pincées de sel fin
2 c. à s. d'eau
1 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de poivre vert
2 c. à s. de fond de volaille
18 cl / 180 ml de crème fraîche
4 escalopes de poulet

750g.com

Poulet sauce au poivre

7 ingredients4 personnes

5 tomates
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sucre brun
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café rase de piment séché
2 oignons
4 gousses d'ail
2 branches de thym

+8

marmiton.org

Ratatouille confite au four

4 h 30 min + 1 h repos16 ingredients4 personnes

500 g de viande hachée de veau et de porc
1 jaune d'œuf
5 cuillères à soupe de chapelure
sel
poivre
2 pincées de muscade moulue
beurre (pour dorer les boulettes)
1 coulis de tomate

+5

marmiton.org

Boulettes sauce tomate (Belgique)

50 min13 ingredients2 personnes

100 g de chocolat noir
85 g de beurre tendre
85 g de sucre
1 oeuf
vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 bonne pincée de sel

marmiton.org

Cookies maison

25 min8 ingredients4 personnes

c. à s. sauce soja
c. à s. gochujang (pâte de piment coréenne)
c. à s. sucre
c. à s. gingembre râpé
c. à s. mirin (vin de riz japonais) ou jus de pomme
gousses d'ail, hachées
bœuf Ribeye, coupé en fines tranches
carottes, coupées en julienne

+14

stoneline.de

Bibimbap Coréen Authentique (비빔밥)

22 ingredients4 personnes

6 saucisses fumées (diots de Savoie ou Montbéliard)
4 oignons, émincés
6 gousses d'ail, écrasées
4 tomates (en conserve hors saison), coupées en petits morceaux
1 cuillère à café de curcuma (ou safran)
1 piment oiseau (facultatif), en morceaux
thym
laurier

+3

marmiton.org

Rougail saucisse

11 ingredients4 personnes

400 g de boeuf coupé en lanières
2 gousses d'ail finement hâchées
gingembre finement hâché
2 cuillères à soupe / 30 ml de sauce soja (pour la marinade)
4 cuillères à café de maïzena
4 oignons blancs ou rouges émincés
1 petit verre d'eau
4 cuillères à soupe de nuoc mam

+4

marmiton.org

Boeuf aux oignons à la chinoise

1 hr (dont 30 min de marinade)12 ingredients4 personnes

œufs
lait demi-écrémé
farine T55
pincée sel
pincées poivre
pincée noix de muscade moulue
emmental râpé
dés de jambon

cookomix.com

Quiche sans pâte au Thermomix

50 min8 ingredients6 parts

60 g / 2 oz noisettes
60 g / 2 oz amandes
85 g / 3 oz sucre
2 cs d'eau
crème pralinée (from above)
4,5 dl / 450 ml lait
80 g / 2,8 oz sucre
4 jaunes d'œufs

+12

swissmilk.ch

Paris-Brest

20 ingredients11 parts

300 g / 10,5 oz de beurre ramolli
250 g / 8,8 oz de sucre
2 pincées de sel
½ citron, zeste râpé
1 cc de poudre ou de pâte de vanille
6 œufs à température ambiante
400 g / 14 oz de farine
200 g / 7 oz d'amandes moulues

+4

swissmilk.ch

Gâteau sur plaque aux abricots

20-25 min12 ingredients20 parts

3 œufs
60 g / 60 g sucre
20 g miel
150 g / 150 g poudre d'amande
le zeste d'une orange
10 g arôme de fleur d'oranger
1/2 cc arôme d'amande amère
70 g / 70 g beurre demi-sel

+2

sunny-delices.fr

L'amandier : gâteau fondant aux amandes sans gluten

1 hr10 ingredients1 gâteau (moule 18–20 cm de diamètre)

150 g / 150 g sucre en poudre
3 oeufs entiers
150 g poudre d'amandes
0,5 cc extrait d'amande amère
70 g / 70 g beurre doux fondu
Amandes effilées

liliebakery.fr

L'Amandier : Le Gâteau Fondant aux Amandes

45 min6 ingredients5

200 g / 200 g farine
30 g / 30 g sucre
3 jaunes d'œufs
20 g / 20 g beurre ramolli
25 cl / 250 ml lait
3 blancs d'œufs + 1 pincée de sel

marmiton.org

Gaufres faciles et légères : la meilleure recette

6 ingredients15 pièces

1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, émincées
Huile d'olive
400 g de haricots rouges en conserve, égouttés
100 g de lentilles corail cuites
2 cuill. à soupe de cumin moulu
1 cuill. à café de paprika
1 cuill. à café d'origan

+4

lafeebiscotte.com

Steaks de haricots rouges

12 ingredients4 steaks

200 g lardons fumés
4 œufs
250 ml / 250 g crème fraîche épaisse entière (30% M.G.)
100 g gruyère râpé
1 pincée noix de muscade moulue
20 g / 1,5 tbsp beurre doux
1 pincée sel fin
poivre noir du moulin

lesdelicesdejennie.fr

Quiche lorraine sans pâte en moule à muffins

50 min8 ingredients6 à 8 mini-quiches

200 g de biscuits secs
100 g / 115 g de beurre
400 ml / 400 g de crème entière liquide
120 g de sucre
½ zeste de citron
300 g de yaourt grec nature
78 g de confiture de canneberges

toprecettes.org

Cheesecake au yaourt grec

7 ingredients6-8 personnes

35 g / 35 g farine
¼ c. à café levure chimique
2 jaunes d'œufs
40 ml / 40 ml lait entier
½ c. à café extrait de vanille
3 blancs d'œufs
½ c. à café jus de citron
25 g / 25 g sucre

+2

irasshai.co

Recette Fluffy pancakes

25 min10 ingredients4 portions

85 g / 3 oz beurre doux, ramolli
85 g / 3 oz sucre
1 oeuf
1 sachet sucre vanillé
150 g / 5 oz farine
1 c à c levure chimique
½ c à c sel
100 g / 3,5 oz pépites de chocolat

cuisine.journaldesfemmes.fr

Cookies : la meilleure recette

25 min8 ingredients6 personnes