Steaks de haricots rouges

4 steaks

Galettes végétariennes tex-mex à base de haricots rouges et lentilles corail, épicées et poêlées.

prepCuire les lentilles corail selon vos habitudes
1 oignon, émincé	Dorer oignon et ail à feu vif	Écraser haricots, ajouter ail, oignon, épices, farine, lentilles et purée, assaisonner	Former 4 galettes aplaties, cuire à la poêle 2-3 min de chaque côté
2 gousses d'ail, émincées
Huile d'olive
400 g de haricots rouges en conserve, égouttés
100 g de lentilles corail cuites
2 cuill. à soupe de cumin moulu
1 cuill. à café de paprika
1 cuill. à café d'origan
1 cuill. à soupe de farine de maïs
2 cuill. à soupe de purée de cacahuète (facultatif)
1/2 cuill. à café de sel
Poivre

Read left to right — each column combines what's behind it.