Gâteau renversé à l'ananas et au lait de coco
By Isabel · cuisineaz.com
1 hr6
Gâteau moelleux à la noix de coco et au lait de coco, cuit sur un lit d'ananas caramélisé, puis démoulé.
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| prepPréchauffez le four à 180°C / 350°F | |||||||||
| prepBeurrez un moule et saupoudrez le fond et les bords de sucre | |||||||||
| 35 g beurre (pour le moule) | Coulez sur ananas, égalisez | Enfournez 35–40 min à 180°C / 350°F | Reposez 10 min, démoulez à l'envers | ||||||
| 35 g sucre (pour le moule) | |||||||||
| 10 tranches ananas | |||||||||
| 90 g beurre | Crémez beurre et sucre jusqu'à pâle | Battez œufs, incorporez délicatement | Fendez vanille, ajoutez les grains | Tamisez farine et levure, intégrez | Ajoutez noix de coco râpée | Versez lait de coco et rhum, mélangez | |||
| 100 g sucre | |||||||||
| 3 œufs | |||||||||
| 1 gousse vanille | |||||||||
| 225 g farine | |||||||||
| 1 sachet levure chimique | |||||||||
| 50 g noix de coco râpée | |||||||||
| 20 cl / 200 ml lait de coco | |||||||||
| 1 bouchon rhum | |||||||||
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