The library

120 g / 4 1/4 oz farine d'épeautre complète
25 g / 1 oz farine T45 (ou T55)
30 g / 1 oz flocons d'avoine
50 g / 1 3/4 oz sucre cassonade
70 g / 2 1/2 oz beurre coupé en dés
2 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe lait
70 g / 2 1/2 oz pépites de chocolat

chefnini.com

Biscuits Belvita maison

, environ 1 h 30 (dont 1 h au frais), 8 ingredients, Pour 12 à 14 biscuits

4 oignons, en morceaux
30 g / 1 oz de beurre (pour les oignons)
600 g / 1 lb 5 oz de bourguignon
70 g / 2 1/2 oz de beurre (pour la viande, en plusieurs fois)
sel
poivre
1 bouteille de vin rouge assez bon
4 carottes, en rondelles

+1

marmiton.org

Boeuf bourguignon

, 9 ingredients, 4 personnes

300 g riz type riz thaï
4 c. à soupe sucre roux
4 c. à soupe huile de sésame
4 c. à soupe vinaigre de riz
2 gousses d'ail, écrasées
1 morceau de gingembre râpé
500 g bœuf (rumsteak), en fines lamelles
2 carottes, en fines lamelles

+8

marmiton.org

Bibimbap coréen

, 16 ingredients, 6 personnes

20 g de levure fraîche (ou 10 g sèche)
1 petit bol d'eau tiède (un peu, prélevée sur l'eau)
1 pincée de sucre
500 g de farine T55
250 ml / 260 ml d'eau (environ)
1 cuillerée à café de sel
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

lacuisinedannie.20minutes.fr

Pâte à pizza

, 1 h 45 min (dont 1 h 30 de repos), 7 ingredients, 6 parts (environ 760 g de pâte, 3 pâtons)

2 c. à soupe gochujang
1 c. à soupe gochugaru
1 c. à soupe sucre
1 c. à soupe sauce soja
1 gousse d'ail écrasé
2 poignées tteoks
4 eomuks (gâteaux de poisson coréens) (optionnel)
2 œufs durs (optionnel)

+3

yuns.fr

Tteokbokki - Gâteaux de riz coréens dans une sauce épicée

, 11 ingredients, 2 personnes

250 g de farine
125 g / 115 g de beurre
80 g de sucre glace
1 œuf
1 pincée de sel
200 g de chocolat noir (minimum 70 % de cacao)
200 ml de crème liquide entière
Papier sulfurisé

+1

recettes-chocolats.com

Tarte au Chocolat

, 9 ingredients, 8 parts

6 œufs

170 g sucre

130 g farine

40 g cacao amer

30 g beurre (fondu)

1 pincée sel

150 ml eau

100 g sucre

+6

mesinspirationsculinaires.com

Forêt-Noire

, 1 h 30 min + réfrigération, 14 ingredients, 8 personnes

800 g haricots tarbais
2 oignons, pelés et coupés en 4
1 boîte tomate pelée
2 carottes, pelées et coupées en petits dés
1 gousse ail, écrasée
400 g travers de porc
150 g fond de jambon
350 g couenne

+5

cuisine.journaldesfemmes.fr

Cassoulet toulousain véritable

, 13 ingredients, 6 personnes

1 pâte brisée
2 œufs
50 g sucre en poudre
10 cl / 100 ml crème fraîche
50 g amandes en poudre
10 figues fraîches

marmiton.org

Tarte amandine aux figues

, 50 min, 6 ingredients, 4 personnes

80 g champignons de Paris, tranchés de 3-4 mm
1 petit oignon rouge, émincé en demi-lunes
1/2 c. à café / 1 g poivre noir
1/2 c. à café / 1 g baies rouges
1/2 c. à café / 1 g piment de la Jamaïque
3 feuilles de laurier
2 c. à soupe de sucre de canne blond
1 c. à soupe / 15 g miso brun (hatcho miso), facultatif

+13

tortore.wordpress.com

Purée de cocos et champignons marinés

, 21 ingredients, 6 personnes à l'apéritif

200 g de noix
1 gousse d'ail, écrasée
1/2 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
1/2 cuillère à café de fenugrec bleu séché, moulu
1 cuillère à café de souci séché, moulu
1/2 cuillère à café de piment d'Alep doux en poudre
1/2 cuillère à café de graines de coriandre séchées, moulues
Sel et poivre selon votre goût

+1

bagratrip.com

Bazhe | Tendre sauce aux noix

, 30 min + repos plusieurs heures, 9 ingredients, 6 personnes (500 g de sauce)

4 œufs
250 g farine
1 sachet levure chimique
150 ml huile d'olive
150 ml vin blanc
150 g gruyère râpé
50 g olives vertes
150 g lardons

moulinex.fr

Cake aux olives

, 50 min, 8 ingredients, 1 cake ou 12 muffins

250 g de farine
4 oeufs
15 cl / 150 ml d'huile
1 verre de vin blanc sec
200 g d'olives vertes dénoyautées
200 g de jambon coupé en dés
150 g de gruyère râpé
1 sachet de levure

+3

marmiton.org

Cake aux olives

, 1 h 5 min, 11 ingredients, 6 personnes

500 g farine type 45
65 g sucre
6 g sel
3 g cardamome
1 œuf
23 g levure fraîche de boulanger
220 ml lait
80 g beurre froid

+5

empreintesucree.fr

Kanelbullar : brioche suédoise à la cannelle

, 3 h 42 min, 13 ingredients, 20 kanelbullar

200 g de biscuits (p. ex. au caramel, à l'avoine ou spéculoos)
100 g / 100 ml de beurre fondu
papier sulfurisé pour le fond
0,5 dl d'eau
100 g de sucre
1 bâton de cannelle
500 g de pruneaux coupés en dés
6 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide

+4

swissmilk.ch

Cheesecake aux pruneaux

, 4 h 20 min (mostly chilling), 12 ingredients, 12 parts

1 avocat mûr, dénoyauté
3 - 4 cs de jus de citron
1 gousse d'ail pressée
1 piment rouge épépiné, coupé en fines rondelles
1 échalote ou oignon frais haché
1 petite tomate épépinée, coupée en petits dés
150 g / 5 oz yogourt à la crème nature (à la grecque)
½ - 1 cc de sel

+1

swissmilk.ch

Guacamole

, 9 ingredients, Environ 400 g

1 cuillère à soupe ghee (ou huile d'olive)
2 oignons jaunes
2 gousses ail, pressées avec 2 cm gingembre frais
1 cuillère à café graines de moutarde
1 cuillère à café cumin moulu
1 cuillère à café coriandre moulue
2 cuillères à café curcuma en poudre
1 cuillère à café garam masala

+6

cuisine-addict.com

Dahl de lentilles corail

, 30 min, 14 ingredients, 4 personnes

40 g de chocolat noir
40 g de beurre
30 g / 30 ml de sucre
1 œuf
20 g de farine

marmiton.org

Mug cake fondant au chocolat

, 2 min, 5 ingredients, 1 mug

1 banane
2 c.s. / 30 ml lait d'amande
4 c.s. / 40 g flocons d'avoine
1 œuf
1 c.s. / 10 g cacao non-sucré

marinedoll.ch

Gâteau en bol banane cacao

, 5 min, 5 ingredients, 1 personne

450 g / 1 lb porc haché
60 ml / ¼ tasse sauce soya réduite en sodium
10 ml / 2 c. à thé origan séché
10 ml / 2 c. à thé poudre de cari
5 ml / 1 c. à thé gingembre moulu
5 ml / 1 c. à thé cannelle moulue
4 pains pita moyens
2 tomates italiennes, tranchées

+7

genevieveogleman.ca

Smash pita shawarma

, 35 min, 15 ingredients, 4 portions

2 courgettes
600 g porc ou boeuf haché
huile d'olive (pour la farce)
1 oignon, émincé
sel et poivre
200 ml coulis de tomate ou tomates pelées
50 g fromage râpé
huile d'olive (pour le plat)

marmiton.org

Courgettes farcies

, 50 min, 8 ingredients, 4 personnes

100 ml d'eau tiède
15 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet levure de boulanger sèche
1 cuillère à soupe de sucre
50 g de farine
450 g de farine
2 œufs
80 g de sucre
2 bouchons d'eau de vie ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron ou zeste d'orange

+4

lesdelicesdekarinette.fr

Les vrais beignets au brocciu Corse

, 3 h 20 min, 12 ingredients, 44 beignets

120 g lentilles vertes
1 pincée de cassonade (pour la cuisson des lentilles)
170 g cassonade (pour le mélange)
3 œufs
75 g chocolat noir
60 g farine
8 g cacao poudre non sucré
2 g fleur de sel

+5

terresoleopro.com

Brownie aux lentilles riche en protéines

, 1 h 5 min, 13 ingredients

100 g flocons d'avoine
50 g farine de blé semi-complète
150 g poudre d'amandes
120 g sucre de canne complet
4 c. à soupe huile d'olive
60 à 80 ml eau
20 figues
2 œufs

+2

yuka.io

Tarte aux figues

, 1 h 10 min, 10 ingredients, 6 personnes