The library

500 g farine type 45
65 g / 65 g sucre
6 g sel
3 g cardamome
1 œuf
23 g levure fraîche de boulanger
220 ml / 220 ml lait
80 g beurre froid

+5

empreintesucree.fr

Kanelbullar : brioche suédoise à la cannelle

3 hrs 42 min13 ingredients20 kanelbullar

200 g de biscuits (p. ex. au caramel, à l'avoine ou spéculoos)
100 g / 100 ml de beurre fondu
papier sulfurisé pour le fond
0,5 dl / 120 ml d'eau
100 g de sucre
1 bâton de cannelle
500 g de pruneaux coupés en dés
6 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide

+4

swissmilk.ch

Cheesecake aux pruneaux

4 hrs 20 min (mostly chilling)12 ingredients12 parts

1 avocat mûr, dénoyauté
3 - 4 cs de jus de citron
1 gousse d'ail pressée
1 piment rouge épépiné, coupé en fines rondelles
1 échalote ou oignon frais haché
1 petite tomate épépinée, coupée en petits dés
150 g / 5 oz yogourt à la crème nature (à la grecque)
½ - 1 cc de sel

+1

swissmilk.ch

Guacamole

9 ingredientsEnviron 400 g

1 cuillère à soupe ghee (ou huile d'olive)
2 oignons jaunes
2 gousses ail, pressées avec 2 cm gingembre frais
1 cuillère à café graines de moutarde
1 cuillère à café cumin moulu
1 cuillère à café coriandre moulue
2 cuillères à café curcuma en poudre
1 cuillère à café garam masala

+6

cuisine-addict.com

Dahl de lentilles corail

30 min14 ingredients4 personnes

40 g de chocolat noir
40 g de beurre
30 g / 30 ml de sucre
1 œuf
20 g de farine

marmiton.org

Mug cake fondant au chocolat

2 min5 ingredients1 mug

1 banane
2 c.s. / 30 ml lait d'amande
4 c.s. / 40 g flocons d'avoine
1 œuf
1 c.s. / 10 g cacao non-sucré

marinedoll.ch

Gâteau en bol banane cacao

5 min5 ingredients1 personne

450 g / 1 lb porc haché
60 ml / ¼ tasse sauce soya réduite en sodium
10 ml / 2 c. à thé origan séché
10 ml / 2 c. à thé poudre de cari
5 ml / 1 c. à thé gingembre moulu
5 ml / 1 c. à thé cannelle moulue
4 pains pita moyens
2 tomates italiennes, tranchées

+7

genevieveogleman.ca

Smash pita shawarma

35 min15 ingredients4 portions

2 courgettes
600 g porc ou boeuf haché
huile d'olive (pour la farce)
1 oignon, émincé
sel et poivre
200 ml coulis de tomate ou tomates pelées
50 g fromage râpé
huile d'olive (pour le plat)

marmiton.org

Courgettes farcies

50 min8 ingredients4 personnes

100 ml / 100 ml d'eau tiède
15 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet levure de boulanger sèche
1 cuillère à soupe de sucre
50 g de farine
450 g de farine
2 œufs
80 g de sucre
2 bouchons d'eau de vie ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron ou zeste d'orange

+4

lesdelicesdekarinette.fr

Les vrais beignets au brocciu Corse

3 h 20 min12 ingredients44 beignets

120 g lentilles vertes
1 pincée de cassonade (pour la cuisson des lentilles)
170 g cassonade (pour le mélange)
3 œufs
75 g chocolat noir
60 g farine
8 g cacao poudre non sucré
2 g fleur de sel

+5

terresoleopro.com

Brownie aux lentilles riche en protéines

1 hr 5 min13 ingredients

100 g flocons d'avoine
50 g farine de blé semi-complète
150 g poudre d'amandes
120 g sucre de canne complet
4 c. à soupe huile d'olive
60 à 80 ml eau
20 figues
2 œufs

+2

yuka.io

Tarte aux figues

1 hr 10 min10 ingredients6 personnes

4-5 courgettes de taille moyenne, coupées en lamelles dans le sens de la longueur
2 cuil. à soupe d'huile d'olive (pour les courgettes)
½ oignon jaune, coupé en dés
650 g de sauce tomate
1 cuil. à soupe d'huile d'olive (pour la sauce)
375 g de ricotta
2 cuil. à soupe de parmesan râpé
1 oeuf

+6

delscookingtwist.com

Lasagnes végétariennes aux courgettes

1 hr 10 min14 ingredients8 personnes

3 oignons jaunes, émincés
2 gousses d'ail, hachées
1 branche de céleri, hachée
1 carotte, hachée
600 g de boeuf haché
20 cl / 200 ml de vin rouge
800 g de purée de tomate
15 cl / 150 ml d'eau

+13

marmiton.org

Lasagnes à la bolognaise

1 hr 25 min21 ingredients8 personnes

500 g / 3 1/3 tasses de farine tout usage non blanchie
40 g / 3 c. à soupe de sucre
15 ml / 1 c. à soupe de lait en poudre
10 ml / 2 c. à thé de levure instantanée
5 ml / 1 c. à thé de poudre à pâte
5 ml / 1 c. à thé de sel
250 ml / 1 tasse d'eau tiède
15 ml / 1 c. à soupe d'huile végétale, et plus pour badigeonner

ricardocuisine.com

Buns (petits pains vapeur) de Satay Brothers

2 hrs 42 min8 ingredients12 portions

3 œufs
400 ml d'eau
250 g de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel

marmiton.org

Crêpes (sans lait)

6 ingredients4 personnes

200 g de pâte brisée
30 g de beurre
200 g de lardons
3 œufs
20 cl / 200 ml de crème fraîche
20 cl / 200 ml de lait
muscade
sel

+1

marmiton.org

Quiche lorraine maison

1 hr9 ingredients4 personnes

400 g flocons d'avoine
250 g mélange de noix et de graines au choix
100 g miel (ou sirop d'érable ou d'agave)
75 ml / 75 g huile de tournesol
1 pincée de sel

lacuisinedegeraldine.fr

Granola maison (recette de base facile)

50 min5 ingredients20 portions

2 à 3 cuillères à soupe de pâte de haricots noirs
500 g de poitrine de porc coupée en petits dés
4 gousses d'ail émincées
2 oignons coupés en petits tronçons
1 courgette coupée en petits dés
1 chou coupé en petits tronçons
2 à 3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de gochugaru

+5

koreastore.fr

Jjajangmyeon (nouilles aux haricots noirs)

45 min13 ingredients4 portions

1 poivron vert, en cubes
1 poivron rouge, en cubes
1 aubergine, en cubes
2 courgettes, en cubes
1 oignon, émincé
3 tomates, en quartiers
1 bouquet garni
sel

+3

cuisine.journaldesfemmes.fr

Ratatouille : la meilleure recette

1 hr11 ingredients4 personnes

300 ml d'eau
1 cuillère à soupe bien bombée de psyllium
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
150 g de farine de sarrasin
100 g de farine d'avoine
50 g de fécule de maïs

+5

eliserouvrais.com

Pain sans gluten sarrasin avoine

13 ingredientsUn pain de 300 g

500 g de crevettes décortiquées
200 g de noix de Saint-Jacques (pas indispensables)
1 poireau, coupé en lamelles
sel et poivre
50 cl / 500 ml de lait de coco
250 g de nouilles chinoises
ciboulette

marmiton.org

Nouilles chinoises aux crevettes et lait de coco

30 min7 ingredients4 personnes

1 oignon
0,5 poireau
1 carotte
2 courgettes
250 g champignons de Paris
1 poivron rouge
1 paquet nouilles chinoises
3 cuillères à soupe huile

+2

marmiton.org

Nouilles chinoises aux légumes et aux épices

20 min10 ingredients4 personnes

200 g de chocolat pâtissier
75 g de beurre
6 jaunes d'œufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 blancs d'œufs

marmiton.org

Mousse au chocolat gourmande (allégée)

3 hrs 15 min5 ingredients8 personnes

1 oignon, épluché et coupé finement
4 gousses d'ail, épluchées et coupées finement
3 c. à soupe curry
1 boîte lait de coco
1 kg crevettes roses, décortiquées (queue conservée), nettoyées et séchées
1 c. à soupe huile d'olive
Sel, poivre

cuisineaz.com

Crevettes au curry et lait de coco

30 min7 ingredients4 portions