Tarte aux figues
1 hr 10 min6 personnes
Tarte rustique aux figues sur pâte aux flocons d'avoine et amandes, garnie d'une crème aux œufs et vanille.
| prepPréchauffer le four à 180°C / 350°F | |||||
| 100 g flocons d'avoine | Mélanger farine, flocons, amandes & sucre | Ajouter huile, sabler la pâte | Ajouter eau progressivement, former boule | Reposer 30 min, étaler & foncer le moule | Verser crème sur pâte, disposer figues, cuire 180°C / 350°F, 30 min |
| 50 g farine de blé semi-complète | |||||
| 150 g poudre d'amandes | |||||
| 120 g sucre de canne complet | |||||
| 4 c. à soupe huile d'olive | |||||
| 60 à 80 ml eau | |||||
| 20 figues | Rincer figues, ôter la pointe, couper en rondelles | ||||
| 2 œufs | Mélanger œufs, vanille & crème | ||||
| 1 gousse de vanille | |||||
| 150 ml crème végétale | |||||
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