The library

2 Eier
200 ml / 200 ml Milch
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
200 g / 200 g Mehl
60 ml / 60 ml Mineralwasser
etwas Speiseöl zum Ausbacken

einfachbacken.de

Pfannkuchen - Das schnelle Grundrezept

15 min7 ingredients7 Stück

300 g / 300 g Weizenmehl
8 g Backpulver
2 Eier
150 g / 150 g Zucker
80 g / 80 g Butter
180 ml / 180 ml Milch
1 Bio-Zitrone (ca. 1 EL Schale, fein abgerieben, und 40 ml / 40 ml Zitronensaft)
Puderzucker zum Bestäuben

chefkoch.de

Zitronenkuchen aus der Pfanne

ca. 40 Min.8 ingredients6 Portionen

300 g Weizenmehl 405
300 g Zucker
50 g Kakaopulver (Backkakao)
2 TL Natron
2 TL Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver)
¼ TL / 2 g Salz
2 Päckchen Vanillezucker
125 g vegane Margarine (weich)

+7

veggie-einhorn.de

Einfache Vegane Schokotorte

2 hrs 40 min + Kühlung15 ingredients1 Torte (26 cm)

250 ml / 250 ml Pflanzenmilch
200 g Zucker
125 ml / 125 ml Sonnenblumenöl
1 Spritzer Zitronenaroma
Saft von 1 Zitrone
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
n. B. Puderzucker

+1

chefkoch.de

Saftiger veganer Zitronenkuchen

45 min9 ingredients1 Kuchen

7 g / 7 g Trockenhefe
50 g / 50 g Zucker
300 ml / 300 ml warmes Wasser
3 EL / 45 ml Öl
600 g / 600 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL / 5 g Salz
1 kg / 1000 g Pflaumen
Zucker zum Bestreuen

+6

zuckerjagdwurst.com

Veganer Pflaumen-Hefekuchen vom Blech mit Streuseln

2 hrs 50 min + overnight option14 ingredients1 Backblech

400 ml / 400 ml Sahne (mit hohem Fettgehalt)
140 ml / 140 ml Vollmilch
5 Eigelb
85 g / 85 g Zucker, brauner (oder weißer)
1 Vanilleschote(n), davon das Mark (evtl. auch etwas flüssige Vanilleessenz)
Zitronenabrieb
Zucker, weißer (feiner, zum Karamellisieren)

chefkoch.de

Crème Brûlée: Original-Rezept aus Frankreich

55 min + 2 hrs chill7 ingredients4 Portionen

2 EL Öl (zum Beispiel Rapsöl)
200 g Hähnchenfleisch (zum Beispiel Innenfilet oder Brustfilet)
2 EL Sake
50 g Katakuriko (Kartoffelstärke)
1 Zwiebel
150 ml Dashi Brühe
4 EL Sojasauce
2 EL Mirin

+5

1mal1japan.de

Oyakodon Rice Bowl mit Hähnchen & Ei

40 min13 ingredients2 Portionen

70 g Mehl (für den hellen Teig)
1/4 TL Backpulver (für den hellen Teig)
140 g Mehl (für den dunklen Teig)
1/2 TL Backpulver (für den dunklen Teig)
1 TL Kakao
1 TL Zimt
3 Eier
150 g Zucker

+6

zungenzirkus.de

Zwetschgen-Zucchinikuchen, saftig und aromatisch

1 hr 5 min14 ingredients1 Kuchen (24 cm Springform)

3 Stk Eier, sehr frisch
150 g Zucker
240 g Karotten, geschält, gewaschen und gerieben
150 ml Kokosöl
180 g Weizenmehl
2 EL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt, gemahlen

+8

gutekueche.de

Histaminfreier Karottenkuchen

1 hr 20 min16 ingredients1 Kuchen (Ø 26 cm)

40 g / 40 g Mohn
30 g Zucker (20 g für Mohn-Mischung, 10 g für Teig)
270 g / 270 g Mehl (50 g für Vorteig, 220 g für Hauptteig)
100 ml / 100 ml Milch
0,5 Würfel Hefe
1 Ei
130 g / 130 g Butter (30 g für Teig, 100 g zum Zerlassen)
0,5 TL Salz

+3

chefkoch.de

Germknödel aus dem Thermomix

1 hr 20 min11 ingredients4 Portionen

50 g gemahlene Mandeln
50 g Kokosraspeln
4 EL gehobelte Mandeln
1 Glas eingemachte Kirschen oder Schattenmorellen
etwas Kirsch-Flüssigkeit (aufgefangen)
250 g griechischer Joghurt (10% Fett)
1 TL Vanilleextrakt
8 Scheiben Zwieback

www1.wdr.de

Joghurt-Mandel-Kokos-Dessert

8 ingredients4 Personen

500 g Hähnchenbrustfilet
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
0,5 Limette (oder 1–2 EL Saft)
2 Paprikaschoten (ca. 400 g), in dünne Streifen geschnitten
3 Möhren (ca. 250 g), in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Kokosöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

+5

einfachkochen.de

Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

30 min13 ingredients4 Portionen

200 g Kräuterfrischkäse
150 g / 150 ml Sahne
150 ml Milch
1 EL Zitronensaft
1 TL Salz
1/2 TL Speisestärke
1 Msp Zucker
1 Msp Muskatnuss

+9

emmikochteinfach.de

Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln und Käsekruste

1 hr17 ingredients4 Personen

250 g gefrorene Mango, in Stücken
1 Banane, in Stücken (ca. 100 g)
1 Orange, in Stücken (ca. 150 g)
150 g / 150 ml Wasser
20 g Kokosraspeln, ungesüßt
20 g Weizenkleie
20 g Haferkleie
2 EL gehackte Mandeln

+1

cookidoo.de

Mango-Kokos-Bowl

10 Min9 ingredients2 Portionen

20 g Weizenkleie
70 g Parmesan in Stücken
1 TL gemahlenes Chili
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Salz
2 Streifen Limettenschale (à 1 × 4 cm) und Saft von 1 Limette
200 g Crème fraîche
1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert

+9

cookidoo.de

Tex-Mex-Salat

40 Min17 ingredients4 Portionen

2 EL Öl zum Braten
800 g Rinderhackfleisch (oder halb Rinder-, halb Schweinehack)
2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
1 orange Paprikaschote, gewürfelt
2 EL Tomatenmark (2-fach konzentriert)
3 Knoblauchzehen, gewürfelt
1 große Dose stückige Tomaten (ca. 800 g)
Salz und Pfeffer

+9

chefkoch.de

Chili con Carne – das beste Rezept

50–60 min17 ingredients4 Portionen

1 EL Olivenöl
150 g Rinderhackfleisch
1 EL Tomatenmark
200 ml / 200 ml Gemüsebrühe
200 ml / 200 ml Sahne
1 EL Butter, kalt
Salz
Cayennepfeffer

+4

chefkoch.de

Rigatoni al forno

1 hr 15 min12 ingredients4 Portionen

4 EL / 60 ml Olivenöl
2 EL / 30 ml weißer Balsamico-Essig
1/2 TL frischer Zitronensaft
1/2 TL Zitronenschalen-Abrieb
1 TL Meersalz
Msp schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
1 rote Zwiebel, in feinen Halbringen
2 aromatische Tomaten, entkernt und gewürfelt

+4

emmikochteinfach.de

Thunfischsalat – schnell & einfach

12 ingredients4 Personen

5 Eier (Größe M)
200 g / 200 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
250 ml Pflanzenöl
250 ml Eierlikör
150 g Mehl (Typ 405)
100 g Speisestärke

+2

malteskitchen.de

Eierlikörkuchen

1 hr 40 min10 ingredients12

200 g / 7 oz Weizenmehl Typ 405
125 g / 4.5 oz Butter (kalt, in Würfeln)
50 g / 1.75 oz Zucker
2 Eigelbe (von den Eiern der Füllung)
Abrieb von 1 Bio-Zitrone
1 Prise Salz
50 g / 1.75 oz Semmelbrösel
25 g / 0.9 oz Zucker

+7

malteskitchen.de

Johannisbeerkuchen mit Baiser: Träubleskuchen

2 hrs 45 min + cooling15 ingredients12

50 g Kräcker (gesalzene)
1 EL / 15 g Butter, weiche (für die Kruste)
1 TL Currypulver (mildes)
340 g Kabeljaufilet(s) (küchenfertig, ohne Haut)
Salz und Pfeffer
1/2 EL / 7 g Butter (für die Sauce)
1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 TL Mehl

+6

chefkoch.de

Fisch mit Curry-Kräckerkruste

35 min14 ingredients2 Portionen

ca. 600 g Hähnchenbrustfilets
2 EL / 15 g Mehl
2–3 EL / 30–45 ml neutrales Öl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
200 ml Sahne
200 ml Hühnerbrühe
2 EL / 30 g Tomatenmark
2 TL Currypulver

+3

mariaesschmecktmir.com

Hähnchenbrust aus dem Ofen – mit Apfel und Currysahne

45 min11 ingredients4 Personen

300 g Magerquark
200 g Haferflocken
etwas Leinsamen
2 m.-große Ei(er)
1 Spritzer Zitrone(n)
1 Prise(n) Salz
1 Pck. Backpulver

chefkoch.de

Quark-Haferflocken Brötchen von RibTho

7 ingredients1 Portion

5 Eier (Größe M)
1/2 TL Salz
1 Msp. schwarzer Pfeffer aus der Mühle (Alternativ Chili-Flocken)
2 EL Butter
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Packung Maultaschen aus dem Kühlregal (ca. 400 g)
Schnittlauch oder Petersilie (zum Garnieren)

emmikochteinfach.de

Maultaschen Pfanne – schnell & einfach

7 ingredients4 Personen