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Tex-Mex-Salat
From cookidoo.de
4 Portionen
40 Min
Ein knackiger Salat mit würzigem Hackfleisch-Chili, Käse-Nachos und cremiger Limetten-Knoblauch-Sauce.
| prepLimette auspressen und 2 Streifen Schale (à 1 × 4 cm) dünn abschälen | ||||
| 20 g Weizenkleie | Käse-Nachos mahlen | Salat, Avocado, Chili, Creme und Nachos anrichten | ||
| 70 g Parmesan in Stücken | ||||
| 1 TL gemahlenes Chili | ||||
| 1 Knoblauchzehe | Limetten-Knoblauch-Creme mischen | |||
| 1/2 TL Salz | ||||
| 2 Streifen Limettenschale (à 1 × 4 cm) und Saft von 1 Limette | ||||
| 200 g Crème fraîche | ||||
| 1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert | Zwiebel und Öl anbraten | Hackfleisch anbraten | Paprika, Tomatenmark, Mais, Tabasco, Salz hinzufügen, 10 Min köcheln | |
| 20 g Öl | ||||
| 500 g gemischtes Hackfleisch | ||||
| 1 rote Paprika (ca. 150 g), in 2-cm-Würfeln | ||||
| 100 g Tomatenmark | ||||
| 1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft | ||||
| 1/2 TL Tabasco | ||||
| 1 TL Salz | ||||
| 300 g Eisbergsalat | ||||
| 1 Avocado (ca. 150 g) | ||||
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