The library

80 gram dadels zonder pit
4 el pindakaas
50 gram cranberry's
1 tl vanille
40 gram kokos (voor het mengsel)
20 gram havermout
60 gram zonnebloem/pompoenpitten
extra kokosrasp voor de reepjes

heerlijkehappen.nl

Energy Bars met Kokos & Pitten

8 ingredients10 repen

400 g kippendijen met vel, in reepjes
1 el maizena
zout en zwarte peper
zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
1 stronk paksoi, witte stronk grof gehakt
1 stronk paksoi, groene bladeren in reepjes
2 tl knoflookpasta

+6

francescakookt.nl

Hoisin kip met paksoi en noedels

14 ingredients4 personen

200 g / 200 g bloem
100 g / 100 g boter
1 ei
4 g zout
50 g ui
400 g artisjokkenharten (uit blik of olie)
enkele takjes verse tijm
200 g feta

+1

foodtube.nl

Artisjokken tarte-tatin

30–40 min (bakken)9 ingredients

Witte peper
Korianderzaad
Foelie
7 kg gemalen Belgisch boerenvarken (70% mager / 30% vet)
Majoraan, naar smaak
Zout, naar smaak
Kleurzout, naar smaak
Een kleine hoeveelheid fosfaat

+18

foodtube.nl

Saumagen uit de Pfalz

3 uur + nacht drogen (garen en afkoelen)26 ingredientsca. 100 porties van 130–140 g

1000 g bevroren of B-keus aardbeien
400 g crème de cassis
200 ml limoensap
25 g vanillesuiker (voor de saus)
6 g roze peper
3 g szechuanpeper (optioneel)
1 liter slagroom
50 g vanillesuiker (voor de slagroom)

+7

foodtube.nl

BBQ aardbeien van Badcuyp

15 ingredients

1 aubergine
1 kleine rode ui, gesnipperd
1 rode paprika, in kleine stukjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
0,5 rode peper, fijngehakt
1 el / 15 ml azijn
peper en zout
olie om in te bakken

jaimyskitchen.nl

Zelfgemaakte Ajvar

50 min8 ingredients6

250 g wortels, geraspt
250 g bloem
120 g suiker
1 tl bakpoeder
1 tl baking soda
2 tl homemade chai latte-poeder
snufje zout
100 ml sojamelk

+13

recipekeeperonline.com

Chai latte-carrotcake

35 min + cooling21 ingredients10

50 g suiker
125 g zachte boter
180 g bloem
1 snuifje zout
60 g boter
2 el ahornsiroop
340 g gecondenseerde melk (blik)
200 g pure chocolade

+1

colruyt.be

Karamelrepen met gezouten macadamia's

9 ingredients20 repen

4 eieren, gesplitst
1 kl boter
100 g suiker
100 g bloem
1 kl bakpoeder
1 kl bloem (voor de vorm)
3 limoenen, uitgeperst
200 g suiker

+6

colruyt.be

Limoenbiscuit met passievrucht

14 ingredients10 personen

200 g / 7 oz unsalted butter
200 g / 7 oz fine caster sugar
8 g / 1/4 oz vanilla sugar
4 medium eggs
200 g / 7 oz self-raising flour
pinch of salt

laurasbakery.nl

Basisrecept vanillecake

1 hr 20 min6 ingredients12 plakjes

2 eieren
250 g / 250 g bloem
500 ml / 500 ml melk
zout

lekkerensimpel.com

Pannenkoeken

4 ingredients8 pannenkoeken

150 g / 150 g boter
120 g / 120 g lichtbruine basterdsuiker
90 ml / 90 ml golden syrup
¼ tl zout
150 g / 150 g fijne havervlokken
150 g / 150 g grove havervlokken
rasp van ½–¾ sinaasappel (voor cranberry-variant)
1 tl kaneelpoeder (voor cranberry-variant)

+2

rutgerbakt.nl

Flapjacks maken

1 uur (inclusief afkoelen)10 ingredientsMaakt 16 repen

500 g vastkokende aardappels
1 teen knoflook
1 theelepel mosterd
5 kleine augurken
75 g doperwtjes (diepvries)
Verse bieslook
3 eetlepels yoghurt
2 eetlepels mayonaise

+2

leukerecepten.nl

Aardappelsalade: fris en romig

1 hr 20 min (mostly chilling)10 ingredients3 personen

300 g cottage cheese
100 g geitenkaas schijfjes
1 bio citroen (rasp en sap)
zout en peper naar smaak
1 rol bladerdeeg
1 geklutst ei (optioneel)
wat sesamzaad (optioneel)
1½ courgette

+2

courgetticonfetti.nl

Plaattaart met courgette, geitenkaas en balsamico crème

45 min (20 min prep + 25 min baking)10 ingredients4–10 personen

800 g vastkokende aardappelen
1 eetlepel zout
3 uien
1 teentje look
scheutje olijfolie
5 eieren
1 gemengde sla
1 bosje groene asperges

+3

dagelijksekost.vrt.be

Aardappeltortilla met gebakken ui en salade met groene asperges

11 ingredients4

2 grote uien
1 klontje boter
1 kg rundsvlees (zenuwstuk, in gelijke stukken)
peper van de molen
1 snuifje zout
2 flesjes / 750 ml bruin bier (bv. Sint Bernardus abt 12)
2 blaadje laurier
2 takjes tijm

+7

dagelijksekost.vrt.be

Stoofvlees met friet

15 ingredients4

1 rode ui, gesnipperd
3 tenen knoflook, fijngesneden
Roomboter
100 ml / 100 ml witte wijn
100 ml / 100 ml water
1 groentebouillon blokje
400 g kastanjechampignons, fijngehakt
Verse tijm

+7

smaakmenutie.nl

Vegetarische 'beef' Wellington

1 hr 20 min15 ingredients4

200 gram feta, in blokjes
1/2 theelepel chilivlokken
1 theelepel venkelzaad, geroosterd en licht gekneusd (voor de feta)
1 eetlepel olijfolie (voor de feta)
250 gram orzo
2 eetlepels olijfolie (voor de orzo)
1/8 theelepel zout
2 eetlepels olijfolie (voor de aromaten)

+11

jennyalvares.com

Orzo met garnalen, tomaten en gemarineerde feta

19 ingredients4 personen

1 ui, fijngehakt
2 teentjes look, fijngehakt
1 paprika, fijngehakt
1/2 tl gerookt paprika poeder
350 g tomatensaus
75 ml water
200 g spinazie
250 g kerstomaten, gehalveerd

+4

elienscuisine.be

Tortellini met tomatensaus en spinazie

35 min12 ingredients4

60 g / 2 oz ongezouten roomboter
150 g / 5 oz suiker
1 ei
25 g / 1 oz cacaopoeder
3 tl vanille-extract
rode kleurstof (30 ml voor knalrode cupcakes, maar minder kan dus ook)
130 ml / 4,5 fl oz karnemelk
150 g / 5 oz bloem

+5

laurasbakery.nl

Red velvet cupcakes

13 ingredientsMakes 12 cupcakes

125 g pancetta (of spekblokjes)
1 winterpeen, in kleine blokjes
2 stengels bleekselderij, in kleine blokjes
1 ui, fijn gesnipperd
200 g rundergehakt
200 g kalfsgehakt (optioneel, anders 400 g rundergehakt in totaal)
150 ml / 150 ml witte wijn
500 g gepelde tomaten (mag ook uit blik)

+5

paolos.nl

Bolognesesaus, hét originele recept (Ragù alla Bolognese)

2 hr 45 min + pasta cooking13 ingredients4

1 kg kruimige aardappelen (geschild)
1 groente bouillonblokje
500 g zuurkool (voorgekookt)
4 kruidnagels
1 appel
1 klontje boter
2 rookworsten of 1 grote
4 jeneverbessen en eventueel 1 laurierblad (optioneel, in plaats van kruidnagels voor rauwe zuurkool)

leukerecepten.nl

Zuurkool stamppot

35 min8 ingredients4 personen

100 g rodekool fijngesneden
sap van 1 citroen
zout en peper
800 g kikkererwten blik uitgelekt en drooggedept
2 tl komijnpoeder
1 tl gemalen koriander
2 groene pepers gehakt
2 teentjes knoflook

+10

foodiesmagazine.nl

Homemade falafelburgers

40 min + 30 min chill18 ingredientsMakes 6

1 kg doperwtenpeulen
75 gram basilicum
80 gram Colatura di Alici
80 gram citroensap
75 gram ijsblokjes
1 gram lecithine

gastronomixs.com

Doperwtjes-basilicumsaus

6 ingredients360 gram