Zelfgemaakte Ajvar

50 min

Gerooste aubergine en paprika, gesmoofd met ui en knoflook, tot een grove spread gehakt.

prepPreheat oven to 200°C / 390°F
1 aubergine	Prik gaatjes in aubergine, rooster 200°C, 30 min		Voeg aubergine vruchtvlees toe, verdamp azijn	Breng op smaak met peper en zout	Hak tot grove spread in keukenmachine
1 kleine rode ui, gesnipperd	Smoor ui en paprika in olie, 10 min	Voeg knoflook en rode peper toe, 5 min
1 rode paprika, in kleine stukjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
0,5 rode peper, fijngehakt
1 el / 15 ml azijn
peper en zout
olie om in te bakken

Read left to right — each column combines what's behind it.

🛒 Shopping list8 items

Any recipe can look like this.

Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.