More ▾
Homemade falafelburgers
By Foodies · foodiesmagazine.nl
Makes 6
40 min + 30 min chill
Crispy fried chickpea patties on toasted buns with pickled peppers, marinated red cabbage, and sriracha mayo.
| prepPreheat oven to broil or heat a toaster | ||||
| 100 g rodekool fijngesneden | Marineer rodekool met citroen & zout | Assemble: spread mayo, layer slaw, burger, tomaat, peper & sriracha | ||
| sap van 1 citroen | ||||
| zout en peper | ||||
| 800 g kikkererwten blik uitgelekt en drooggedept | Maal kikkererwten, kruiden & groenten fijn, vorm 6 burgers | Chill 30 min | Frituur burgers 4–5 min per zijde goudbruin | |
| 2 tl komijnpoeder | ||||
| 1 tl gemalen koriander | ||||
| 2 groene pepers gehakt | ||||
| 2 teentjes knoflook | ||||
| 4 lente-uitjes grof gehakt | ||||
| ½ bosje koriander grof gehakt | ||||
| 4 el kikkererwtenmeel | ||||
| olie om in te frituren | ||||
| 4 el hummus | Meng hummus & yoghurt, breng op smaak | |||
| 4 el plantaardige yoghurt | ||||
| 6 hamburgerbroodjes gehalveerd en geroosterd | ||||
| 6 plakken tomaat | ||||
| ingelegde groene pepers uit pot voor erbij | ||||
| sriracha of sambal voor erbij | ||||
Read left to right — each column combines what's behind it. Tap a step to check it off, or an ingredient to mark it as one you have.
Any recipe can look like this.
Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.
Try it — it's free