🌐 Original ▾
More ▾
Vegetarische 'beef' Wellington
By SmaakMenutie · smaakmenutie.nl
4
1 hr 20 min
Ein fleischloses Wellington mit Pilz-Duxelles, Spinat und Blauschimmelkäse in Blätterteig gebacken.
| prepOven to 180°C / 350°F preheating | |||||||
| 1 rode ui, gesnipperd | Fruit ui en knoflook in boter | Voeg wijn, water en bouillon toe, pruttelen 15 min | Bak champignons in boter 10 min tot droog | Voeg spinazie toe, sudderen 10 min | Meng walnoten en paneermeel door, kruiden naar smaak | Rol bladerdeeg uit, laag spinazie, champignons, kaas; dichtvouwen, eigeel bestrijken | Bak 180°C / 350°F, 30 min |
| 3 tenen knoflook, fijngesneden | |||||||
| Roomboter | |||||||
| 100 ml / 100 ml witte wijn | |||||||
| 100 ml / 100 ml water | |||||||
| 1 groentebouillon blokje | |||||||
| 400 g kastanjechampignons, fijngehakt | |||||||
| Verse tijm | |||||||
| 400 g verse bladspinazie | |||||||
| Zout en peper | |||||||
| 50 g walnoten, fijngemalen | |||||||
| 20 g paneermeel | |||||||
| 125 g blauwe kaas, verbrokkeld | |||||||
| 1 rol vers bladerdeeg | |||||||
| 1 ei | |||||||
Read left to right — each column combines what's behind it. Tap a step to check it off, or an ingredient to mark it as one you have.
🛒 Shopping list15 items
Any recipe can look like this.
Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.
Try it — it's free