Zuurkool stamppot
35 min4 personen
Een Nederlandse aardappelpuree met zuurkool, appel en kruidnagels, geserveerd met rookworst.
| prepSchil de aardappelen | |||||
| 1 kg kruimige aardappelen (geschild) | Kook aardappelen met bouillon, ca. 15 min | Giet af, stamp fijn met boter en kookvocht | Verwijder kruidnagels, meng zuurkool door puree | Serveer met warme rookworst (optioneel) | |
| 1 groente bouillonblokje | |||||
| 500 g zuurkool (voorgekookt) | Verwarm zuurkool met kruidnagels, 2-20 min | Voeg appelblokjes toe aan zuurkool, 2-3 min | |||
| 4 kruidnagels | |||||
| 1 appel | |||||
| 1 klontje boter | |||||
| 2 rookworsten of 1 grote | |||||
| 4 jeneverbessen en eventueel 1 laurierblad (optioneel, in plaats van kruidnagels voor rauwe zuurkool) | |||||
Translate
Part of Pro · 19 languages
⋯More
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.