Stoofvlees met friet
4
Vlaamse runderstoofpot gebraiseerd in bruin bier met uien, kruiden en specerijen, geserveerd met friet.
| prepPel de uien en snipper ze in niet al te fijne stukjes | ||||||
| prepSnijd het rundsvlees in gelijke stukken | ||||||
| prepSchil de aardappelen | ||||||
| 2 grote uien | Stoof uien in boter op matig vuur | Voeg vlees toe, kruid met peper & zout | Giet bier erbij, voeg laurier, tijm & kruidnagel toe | Roer stroop, boterham, mosterd & azijn erdoor | Stoof afgedekt tot vlees gaar is, 2–3 uur | Serveer stoofvlees met friet & mayonaise |
| 1 klontje boter | ||||||
| 1 kg rundsvlees (zenuwstuk, in gelijke stukken) | ||||||
| peper van de molen | ||||||
| 1 snuifje zout | ||||||
| 2 flesjes / 750 ml bruin bier (bv. Sint Bernardus abt 12) | ||||||
| 2 blaadje laurier | ||||||
| 2 takjes tijm | ||||||
| 1 kruidnagel | ||||||
| 2 eetlepel Luikse stroop (appel of peren) | ||||||
| 1 bruine boterham | ||||||
| 2 eetlepel (scherpe) mosterd | ||||||
| 1 scheutje natuurazijn | ||||||
| 1 kg (loskokende) aardappelen | Kook aardappelen gaar, giet af & bak friet | |||||
| 1 theelepel mayonaise | ||||||
Translate
Part of Pro · 19 languages
⋯More
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.