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37 recipes in Italian · clear

Pop corn al caramello salato

40 min8 ingredients4 persone

Funghi alla bordolese

35 min10 ingredients4 persone

Pasta e broccoli

30 min8 ingredients

Pasta alla Diavola

45 min11 ingredients4 persone

Pad Thai

15 ingredients

Biscotti ai fiocchi d'avena

10 ingredients

Pasta zucchine e pomodorini

8 ingredients

Pizza Margherita

14 ingredients6 pizze

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700 g zucchine
30 g / 30 ml olio extravergine d'oliva (per friggere)
Sale fino q.b.
Basilico q.b.
Carta assorbente
30 g / 30 ml olio extravergine d'oliva (per il tegame)
1 spicchio aglio
320 g spaghetti

85 g / 85 g farina 00
1 cucchiaino lievito per dolci
1 punta bicarbonato
15 g / 15 g zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
70 g / 70 g ricotta
65 g / 65 ml latte

80 g / 80 g semi di mais
1 cucchiaio / 15 ml olio di semi di mais
1 grosso pizzico / 2,5 g sale (per i popcorn)
80 g / 80 g zucchero di canna
50 g / 50 g miele di acacia
1 grosso pizzico / 2,5 g sale (per il caramello)
50 g / 50 g burro
1 cucchiaino raso / 7-8 g bicarbonato

1 cucchiaio / 15 g pangrattato
1 scalogno, affettato finemente
qualche rametto timo
2 gambi funghi porcini, tritati
1 cucchiaio succo di limone
1 mazzetto prezzemolo, tritato
300 g funghi porcini, cappelle affettate
4 cucchiai / 60 ml olio extravergine d'oliva

4 cucchiai / 60 ml olio EVO
2 spicchi aglio, a fette
5 acciughe sott'olio
1 peperoncino, a fette
800 g broccoli, gambi a fettine e foglie spezzettate
400 g orecchiette
800 g broccoli, cimette
Parmigiano Reggiano quanto basta

1 cipolla media, tagliata grossa
1 spicchio aglio, schiacciato
200 g salsiccia o salame piccante, sbriciolata o tagliata a pezzetti
1/2 bicchiere / 120 ml vino rosso
400 g / 400 ml salsa di pomodoro
1 bicchiere / 250 ml acqua
pepe qb
erba facoltativa (salvia o rosmarino), tritata

30 g / 2 tbsp olio di semi (per tostare le arachidi)
80 g arachidi
30 g / 2 tbsp olio di semi (per il soffritto)
3 spicchi aglio, grattugiati
300 g tagliatelle di riso, sciolte
40 g succo di tamarindo
40 g pasta di pesce
10 g / 2 tsp salsa di soia (per le tagliatelle)

150 g / 5.3 oz fiocchi d'avena (tritati)
50 g / 1.8 oz mandorle
125 g / 4.4 oz burro ammorbidito
125 g / 4.4 oz zucchero
8 g / 0.3 oz lievito in polvere per dolci
1 uovo intero
1 tuorlo
1 scorza di limone non trattato, grattugiata

300 g / 300 g zucchine, tagliate a cubetti
240 g / 240 g pomodorini datterini, divisi a metà
olio extravergine d'oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
basilico q.b.
320 g / 320 g farfalle
30 g / 30 g pecorino grattugiato

95 g / 95 g farina 00
1 cucchiaino lievito per dolci
1 punta bicarbonato
20 g / 20 g zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
80 g / 80 g yogurt greco
40 g / 40 ml latte

Farina 0 (media forza) 500 g
Lievito di birra secco 2 g
Acqua a temperatura ambiente 250 g
Farina 0 (media forza) 500 g
Acqua a temperatura ambiente 450 g
Sale fino 25 g
Olio extravergine d'oliva 30 g
Lievito di birra secco 3 g

220 g uova (tuorli) a temperatura ambiente
150 g zucchero
10 g acqua fredda
10 g estratto di vaniglia
1 pizzico sale fino
125 g burro fuso, intiepidito
65 g farina 00
50 g cacao amaro in polvere