Parelcouscoussalade met avocado en feta

prepBreng 300 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel en verkruimel er 1/2 bouillonblokje per persoon boven
1 sjalot, gesnipperd		Meng couscous & sjalot door vinaigrette	Meng tomaat, avocado, koriander & veldsla door	Verdeel over borden, krummel feta & pompoenpitten
2 tomaten, in blokjes
1 avocado, in blokjes
170 g / 170 g parelcouscous	Kook parelcouscous in bouillon, 12 min
1 limoen	Rasp limoen, pers uit
8 bosje verse koriander, fijngehakt
20 g / 20 g pompoenpitten	Rooster pompoenpitten droog tot poffen
2 el / 30 ml extra vierge olijfolie	Klop vinaigrette met olie, azijn, honing, limoensap & -rasp
1 tl witte balsamicoazijn
½ tl honing
60 g / 60 g veldsla
75 g / 75 g feta
peper en zout naar smaak

Read left to right — each column combines what's behind it. Tap a step to check it off.

Any recipe can look like this.

Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.