Pasta ceci, pomodorini e basilico
Un piatto di pasta cremoso con ceci e pomodorini, parzialmente frullato per una consistenza vellutata.
| 1/2 cipolla rossa | Soffrigi cipolla, aggiungi pomodorini | Sala, rosola fino a morbido | Aggiungi ceci, insaporisci | Copri d'acqua, frulla parzialmente | Aggiungi pasta, cuoci a confezione, mescola spesso | Regola di sale e pepe | Aggiungi basilico, servi con olio a crudo |
| 500 g pomodorini | |||||||
| q.b. olio evo (per soffritto) | |||||||
| 400 g ceci già cotti | |||||||
| 200 g pasta a scelta | |||||||
| q.b. sale | |||||||
| q.b. pepe | |||||||
| q.b. basilico | |||||||
| q.b. olio evo (a crudo) |
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