Gnocchi mit grünem Spargel
, 4 Portionen
Pfannengebratene Gnocchi mit bissfestem grünem Spargel und Cherrytomaten in cremiger Schmelzkäse-Sahne-Sauce.
| 500 g grüner Spargel | Spargel 2–3 Min. kochen, abschrecken | Spargel, Tomaten, Petersilie untermengen | Schmelzkäse in zwei Portionen einrühren | Sahne angießen, mit Salz & Pfeffer würzen |
| Salzwasser | ||||
| 1/2 TL Zucker | ||||
| 200 g Cherrytomaten | Tomaten halbieren, Petersilie hacken | |||
| 1 Bund Petersilie | ||||
| 2 EL Butter | Gnocchi in Butter braten, ca. 5 Min. | |||
| 500 g Gnocchi | ||||
| 1/2 Becher Schmelzkäse (mit Gouda) | ||||
| 1/2 Becher Schlagsahne | ||||
| Salz und Pfeffer |
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