Der beste Käsekuchen der Welt – Original-Rezept
1 hr 30 min + Abkühlung
12 Stücke (1 Springform, 26 cm)
Klassischer Käsekuchen mit Mürbeteigboden und cremiger Quark-Sahne-Füllung.
| prepBackofen auf 180°C / 350°F Ober-/Unterhitze vorheizen | ||||||
| prep26er Springform einfetten | ||||||
| 200 g Mehl | Knetteig verkneten | Teig ausrollen & in Form legen | Füllung einfüllen & glatt streichen | Backen 180°C / 350°F, 60 min | Im ausgeschalteten Ofen 30 min ruhen lassen | |
| 75 g Zucker | ||||||
| 75 g Margarine (weich) | ||||||
| 1 Ei (Größe M) | ||||||
| 0,5 Pck. Backpulver | ||||||
| 225 g Zucker | Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver & Eier verrühren | Quark & saure Sahne untermischen | Süße Sahne steif schlagen & unterheben | |||
| 125 g Margarine (weich) | ||||||
| 1 Pck. Vanillezucker | ||||||
| 1 Pck. Vanillepuddingpulver | ||||||
| 3 Eier (Größe M) | ||||||
| 500 g Quark | ||||||
| 200 ml saure Sahne | ||||||
| 200 ml süße Sahne | ||||||
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