Fregola con asparagi e gamberi
, Per 2 persone
| prepScaldare olio evo in una pentola | ||||||
| mezza cipolla | Soffriggere cipolla, carota e sedano | Aggiungere timo e concentrato | Tostare la fregola, coprire con acqua | Aggiungere asparagi, cuocere 10 min | Aggiungere gamberi, cuocere 2 min | Aggiustare sale, pepe e limone |
| 1 carota | ||||||
| 1 gambo di sedano | ||||||
| timo fresco q.b. | ||||||
| 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro | ||||||
| 200 g fregola | ||||||
| 300 g asparagi | ||||||
| 8 gamberi rossi | ||||||
| sale q.b. | ||||||
| pepe q.b. | ||||||
| limone q.b. | ||||||
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