El Mejor Pollo Frito ¡Crujiente y Sabroso!
From paulinacocina.net
45 min / 1 hora aproximadamente4 porciones
Piezas de pollo marinadas, pasadas por huevo y una harina especiada, y fritas hasta quedar doradas y crujientes.
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| 8 piezas de pollo (muslos y/o alas) | Sazonar el pollo con sal y pimienta | Pasar el pollo por el huevo batido | Rebozar el pollo con la mezcla de harina | Freír el pollo 12-15 min hasta dorar | Escurrir en papel absorbente y servir |
| Sal y pimienta al gusto | |||||
| 1 taza / 130 g de harina (puede ser de trigo o de maíz) | Mezclar harina, pimentón y especias | ||||
| 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika) | |||||
| 1/2 cucharadita de ajo en polvo | |||||
| 1/2 cucharadita de cebolla en polvo | |||||
| 1/2 cucharadita de sal de ajo (opcional) | |||||
| 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida (opcional) | Batir el huevo | ||||
| 1 huevo | Calentar aceite a fuego medio-alto | ||||
| Aceite vegetal para freír |
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