Basilikum Pesto
By Emmi · emmikochteinfach.de
4 Personen
Klassisches grünes Pesto aus gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum, Knoblauch und Parmesan.
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| 50 g Pinienkerne | Pinienkerne in Pfanne rösten | Mit Olivenöl, Salz & Pfeffer pürieren | Parmesan unterheben, abschmecken |
| 50 g Basilikum-Blätter | Basilikum waschen & trocknen, Knoblauch schälen & würfeln | ||
| 1 Knoblauchzehe | |||
| 70 ml Olivenöl, extravergine | |||
| 1/4 TL Salz | |||
| 1/4 TL schwarzer Pfeffer | |||
| 50 g Parmesan (frisch gerieben) |
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