Carne al brócoli con arroz
35 min
Filete salteado con brócoli y salsa de soya, servido sobre arroz blanco.
| prepPicar el brócoli en trozos pequeños y cocerlo 3 minutos; reservar. | |||||
| prepPicar la carne en trozos; reservar. | |||||
| prepPicar el ajo y la cebolla. | |||||
| 2 cdas Aceite | Sofreír arroz en aceite hasta traslúcido | Agregar agua hirviendo y sal, tapar, cocer a fuego bajo 20 min | Reposar 5 min, apagar fuego | Reposar 2 min y servir con el arroz | |
| 3/4 taza / 150 g Arroz | |||||
| 1,5 taza / 360 ml Agua hirviendo | |||||
| 1/4 cdta Sal fina | |||||
| 1/2 cda Mantequilla | Freír ajo y cebolla en mantequilla | Dorar la carne al punto deseado | Sazonar con salsa de soya y caldo, hervir | Agregar brócoli, espesar con maicena, sazonar con pimienta | |
| 1/2 diente Ajo, picado | |||||
| 1 cda Cebolla, picada | |||||
| 320 g Vacuno (filete), en trozos | |||||
| 1 poco Salsa de soya | |||||
| 1/2 taza / 120 ml Caldo de gallina | |||||
| 1/2 un Brócoli, troceado y cocido 3 min | |||||
| 1/2 cdta Maicena | |||||
| 1 pizca Pimienta | |||||
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