Pasta mit Schwarzkohl und Ricotta
By EDEKA · edeka.de
4 Portionen
Tagliatelle mit blanchiertem Schwarzkohl in cremiger Ricotta-Parmesan-Sauce mit Zitrone und Thymian.
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| prepTopf mit Salzwasser zum Kochen bringen | |||
| 350 g Schwarzkohl | Schwarzkohl blanchieren 2 Min | Mit Pasta vermengen, abschmecken & mit Chili garnieren | |
| 2 Knoblauchzehen | |||
| 1 Zitrone, unbehandelt | Ricotta mit Parmesan, Nudelwasser & Zitrone verrühren | Ricottacreme in Schwarzkohl verrühren | |
| 250 g Ricotta | |||
| 80 g Parmesan | |||
| 6 EL Nudelwasser (für die Ricottacreme) | |||
| 1 Prise Salz | |||
| 1 Prise Pfeffer | |||
| 500 g Tagliatelle | Tagliatelle al dente kochen | ||
| 50 g Butter | Butter, Öl & Thymian erhitzen, Kohl anschwitzen 1–2 Min | ||
| 2 EL Olivenöl | |||
| 2 Zweige Thymian | |||
| 0,5 TL Chiliflocken | |||
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