Dahl di lenticchie rosse
Dahl cremoso di lenticchie rosse con latte di cocco, pomodoro e spezie, servito con riso basmati.
| 200 g lenticchie rosse decorticate | Bollire le lenticchie (come da confezione) | Scolare lenticchie, unire passata e acqua | Aggiungere latte di cocco e cumino | Unire curcuma, aglio, garam masala, peperoncino | Salare, cuocere a fuoco basso 1 ora 30 | Servire il dahl con il riso | |
| 1/2 cipolla bianca, tritata finemente | Tritare cipolla e zenzero | Stufare cipolla e zenzero nell'olio | |||||
| 20 g zenzero fresco, tritato finemente | |||||||
| olio extravergine d'oliva q.b. | |||||||
| 100 g passata di pomodoro | |||||||
| 200 g acqua | |||||||
| 200 g latte di cocco | |||||||
| 1 cucchiaino curcuma in polvere | |||||||
| 1 pizzico aglio in polvere | |||||||
| 1 cucchiaino garam masala | |||||||
| peperoncino in polvere q.b. | |||||||
| sale fino q.b. | |||||||
| 1 cucchiaino semi di cumino | Tostare i semi di cumino | ||||||
| 200 g riso basmati | Cuocere il riso basmati (come da confezione) |
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.