Indisches Butter Chicken aus dem Ofen von VanessaV
2 Portionen
| prepOfen auf 200°C / 392°F Ober-/Unterhitze vorheizen | ||||
| 500 g Hähnchenbrust | Hähnchenbrust in Stücke schneiden | Fleisch mit Marinade mischen, mind. 1 Std. (oder über Nacht) marinieren | Fleisch in Auflaufform 25 Min. bei 200°C / 392°F backen | Fleisch aus Marinade nehmen, in Soße geben, 2 Min. mitköcheln, Koriander optional |
| 1 TL Paprikapulver | Marinade aus Paprika, Limone, Salz, Joghurt, Cayenne, Garam Masala, Ingwer & Knoblauch herstellen | |||
| 1 EL / 15 ml Limonensaft (oder Zitronensaft) | ||||
| 1 TL Salz | ||||
| 150 g Joghurt | ||||
| 1 TL Cayennepfeffer | ||||
| 1 EL Garam Masala | ||||
| 1 daumengroßes Stück Ingwer | ||||
| 1 Knoblauchzehe | ||||
| 4 EL / 60 g Butter | Zwiebel hacken, in 2 EL Butter glasig anschwitzen | Tomaten, Zimt, Salz, Cayenne, Ingwer & Knoblauch hinzufügen, 20 Min. köcheln | Restliche Butter, Honig & Sahne hinzufügen, 3 Min. köcheln | |
| 1 Zwiebel | ||||
| 500 g passierte Tomaten | ||||
| 1 TL Zimt | ||||
| 1 TL Salz | ||||
| 2 TL Cayennepfeffer | ||||
| 1 daumengroßes Stück Ingwer | ||||
| 1 Knoblauchzehe | ||||
| 1 EL / 20 g Honig | ||||
| 150 ml Sahne | ||||
| einige Korianderblätter (optional) | ||||
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