Spaghetti med linsbolognese
, 6 portioner
Vegetarisk bolognese av röda linser, rotfrukter och krossade tomater, serverad med spaghetti och rucolasallad.
| 1 gul lök | Hacka lök & vitlök, riv morötter & selleri | Bryn grönsakerna i oljan | Fräs tomatpuré & kryddor | Tillsätt tomater, linser, buljong, soja, vatten | Koka sakta 20 min, smaka av | Strimla & rör ner basilika | Servera spaghetti, bolognese & sallad |
| 2 vitlöksklyftor | |||||||
| 2 morötter | |||||||
| ca 200 g rotselleri | |||||||
| 2 msk olivolja | |||||||
| 1/2 dl / 50 ml tomatpuré | |||||||
| 1 tsk torkad timjan | |||||||
| 1 tsk torkad rosmarin | |||||||
| 2 lagerblad | |||||||
| 2 förp / 780 g hela skalade burktomater (à 390 g) | |||||||
| 1 1/2 dl / 90 g torra röda linser | |||||||
| 2 grönsaksbuljongtärningar | |||||||
| 2 msk japansk soja | |||||||
| 5 dl / 500 ml vatten | |||||||
| salt | |||||||
| svartpeppar | |||||||
| 1 kruka basilika | |||||||
| 6 port spaghetti (gärna fullkorn) | Koka spaghetti enligt förpackningen | ||||||
| 1 rödlök | Skiva rödlök & tomater, blanda med rucola | ||||||
| 3 tomater | |||||||
| 65 g rucola |
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.