Torta di mele
, 1 h 15 min
Torta soffice alle mele con impasto montato a base di uova e burro, aromatizzata alla cannella e limone.
| prepPreriscaldare forno statico a 180°C / 350°F | ||||||||
| prepImburare e cospargere di zucchero uno stampo da 22 cm | ||||||||
| 700 g mele renette (pulite e tagliate a fettine sottili) | Preparare le mele | Versare in stampo, aggiungere mele | Livellare e cuocere 180°C / 350°F, 55 min | Raffreddare, sformare e spolverizzare zucchero a velo | ||||
| 200 g zucchero | Montare uova e zucchero | Aggiungere sale, burro e cannella | Aggiungere scorza di limone e sbattere | Setacciare farina e lievito, mescolare | Aggiungere latte lentamente | |||
| 2 uova (a temperatura ambiente) | ||||||||
| 1 pizzico sale fino | ||||||||
| 100 g burro (tiepido) | ||||||||
| ½ cucchiaino cannella in polvere | ||||||||
| scorza di 1 limone (grattugiata) | ||||||||
| 250 g farina 00 | ||||||||
| 16 g lievito in polvere per dolci | ||||||||
| 150 ml latte intero (a temperatura ambiente) | ||||||||
| zucchero a velo q.b. | ||||||||
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