Vojnički grah

12–15 osoba

prepNamočiti grah preko noći u hladnoj vodi
prepProcijediti grah, staviti kuhati u novu vodu, kuhati 5 minuta čim zakuha, baciti vodu, oprati i ostaviti sa strane
ljute papričice	Pirjati papričice, luk, mrkvu, celer i peršin 20 min	Dodati slaninu i lopaticu, pirjati 15 min	Podliti sa 500 ml vode	Dodati lovora, papar, rajčice, paprike, grah i 4,5 l vode	Kuhati 20 min, povremeno miješati	Izvaditi rajčice, oguliti, narješati i vratiti; kuhati 1 h	Izvaditi paprike, oguliti, pasirajte i vratiti	Posoliti po želji ili dodati mješavinu začina	Dodati zapršku u grah, miješati, kuhati 5 min	Dodati peršin i miješati
500 g luka
500 g mrkve
70 g celerja
70 g peršina
slanina sa kožom
dimljena lopatica, nasjeckan na komade
500 ml vode
3–4 lista lovora
1 mala žličica paprа u zrnu
2 veće rajčice
2 veće crvene rog paprike
1 kg graha (procijeđenog nakon kuhanja)
4,5 litara vode
1 mala žličica mješavine začina (ili soli)
mast i/ili ulje (za zapršku)	Zagrijati mast/ulje, dodati česnjak, miješati 10 s	Dodati brašno i slatku papriku, pržiti 30 s
4–5 češnji česnjaka
70 g glatkog brašna
20 g slatke paprike
sjeckani listići svježeg peršina

Read left to right — each column combines what's behind it. Tap a step to check it off, or an ingredient to mark it as one you have.

Any recipe can look like this.

Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.