Arepa de choclo
30 minRinde 2 (4 arepas)
Arepas dulces de maíz tierno con queso fundente, doradas en plancha.
| prepEngrasar la plancha o sartén | |||||||||
| 200 g de maíz tierno, peso escurrido | Triturar el maíz | Incorporar azúcar, harina, mantequilla y sal | Mezclar bien, ajustar con leche poco a poco | Integrar queso rallado | Reposar 15 min | Dividir en 4, dorar en plancha caliente | Dar la vuelta con cuidado | Continuar hasta terminar la masa | Servir con queso o miel |
| 1 cucharada de azúcar | |||||||||
| 60 g de harina de maíz precocida | |||||||||
| 10 g de mantequilla (y un poco más para engrasar) | |||||||||
| Sal | |||||||||
| 50 ml de leche | |||||||||
| 100 g de queso rallado | |||||||||
| Miel | |||||||||
| 6 lonchas de queso campesino o latino | |||||||||
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