🌐 Original ▾
More ▾
En ganska äkta Bolognese (Köttfärssås)
From tasteline.com
10 portioner
En långkokad italiensk köttfärssås med rostade grönsaker, bacon och långsamt simrad tomatsås.
| prepFörbered alla ingredienser | ||||||
| 1 morot, hackad | Fräs grönsaker tills mjuka | Stek tomatpuré, häll i sojasås & rött vin | Lägg i tomater, buljong & långkok-kryddor | Småputtra under lock 3–5 timmar | Stek köttfärs & bacon, lägg i såsen | Smaka av, justera med peppar, grädde & vinäger |
| 1 blekselleri, hackad | ||||||
| 2 gula lökar, hackade | ||||||
| 3 vitlöksklyftor, hackade | ||||||
| 3 msk / 45 g tomatpuré | ||||||
| 2 msk / 30 ml sojasås | ||||||
| 250 ml / 250 ml rött vin | ||||||
| 2 burkar / 800 g hela tomater | ||||||
| 500 ml / 500 ml kycklingbuljong | ||||||
| 2 lagerblad | ||||||
| 1 tsk torkad basilika | ||||||
| 1 tsk torkad oregano | ||||||
| 1 tsk mald spiskummin | ||||||
| salt efter smak | ||||||
| 200 g blandfärs | ||||||
| 100 g bacon, hackad | ||||||
| svartpeppar efter smak | ||||||
| 100 ml / 100 ml grädde | ||||||
| 1 msk / 15 ml rödvinsvinäger | ||||||
| 1 tsk / 5 g strösocker | ||||||
| 1 tsk sambal oelek | ||||||
Read left to right — each column combines what's behind it. Tap a step to check it off, or an ingredient to mark it as one you have.
🛒 Shopping list21 items
Any recipe can look like this.
Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.
Try it — it's free