탕후루 만드는법

설탕 시럽을 끓여 과일을 코팅한 한식 간식; 한천가루로 얇고 바삭한 설탕 코팅을 만드는 법.

prep딸기 1팩을 식초 물에 담궈 씻고 흐르는 물로 헹굼
prep샤인머스캣 1/2송이를 식초 물에 담궈 씻고 흐르는 물로 헹굼
prep과일을 키친 타올 위에 두고 물기를 완전히 닦음
prep과일을 산적꽂이에 꽂음
설탕 1컵 / 200 g	센불에 끓이되 저으면 안 됨, 중불로 내려 카라멜색까지	얼음물에 떨어뜨려 굳기 확인, 유리처럼 부셔지면 완성	거품에 과일을 빠르게 묻혀 코팅
한천가루 1티스푼
물엿 1스푼
물 1/2컵 / 120 ml
딸기 1팩
샤인머스캣 1/2송이

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