Shulbato-Palestinsk bulgurrätt
40 min6 portioner
En matig, växtbaserad palestinsk bulgurgryta med aubergine, paprika och kikärtor, toppad med rostad mandel.
| 1 gul lök | Hacka lök, stek tills den får färg | Tillsätt vitlök, aubergine & paprika, stek 5 min | Tillsätt tomat, tomatpuré & kryddor, stek 1 min | Tillsätt vatten, bulgur, kikärtor, salt & peppar | Koka upp, sjud under lock 12-15 min | Lägg upp bulgurn, toppa med mandel |
| Olivolja till stekning (till grytan) | ||||||
| 2 vitlöksklyftor | ||||||
| 2 medelstora auberginer (ca 450 g) | ||||||
| 1 grön paprika | ||||||
| 2 medelstora tomater | ||||||
| 2 msk tomatpuré | ||||||
| 2 tsk spiskummin | ||||||
| 1/2 tsk malen kanel | ||||||
| 1 tsk sju kryddor | ||||||
| 6 dl / 600 ml kokhett vatten | ||||||
| 4 dl / 400 g grov bulgur | Skölj bulgur & kikärtor, låt rinna av | |||||
| 1 frp / 400 g kokta kikärtor | ||||||
| Salt & svartpeppar | ||||||
| 2 dl / 200 g skalade sötmandlar | Stek mandlarna gyllenbruna | |||||
| Olivolja till stekning (till mandlarna) |
Translate
Part of Pro · 19 languages
⋯More
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.