Bûche de Noël façon grand-mère : la meilleure recette

By eva_15939480 · marmiton.org

10 personnes

prepPreheat oven to 200°C / 390°F
prepLine baking sheet with parchment paper
3 oeufs	Séparer les blancs des jaunes	Mélanger les jaunes avec le sucre, farine et levure	Ajouter les blancs battus en neige	Verser sur plaque et cuire 200°C / 390°F, 10 min	Renverser sur torchon humide, refroidir	Étaler crème sur génoise, rouler et décorer	Reposer 24 h au réfrigérateur
1 blanc d'oeuf
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
100 g / 100 g de sucre
100 g / 100 g de farine
0,5 sachet de levure
200 g / 200 g de beurre tendre	Travailler le beurre au batteur électrique	Incorporer le mélange au beurre
100 g / 100 g de sucre glace	Battre les oeufs, sucre glace et chocolat fondu
125 g / 125 g de chocolat pâtissier (fondu au bain-marie ou au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau) ou 2 cuillères à soupe d'extrait de café

Read left to right — each column combines what's behind it. Tap a step to check it off, or an ingredient to mark it as one you have.

Any recipe can look like this.

Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.