Kopytka w sosie śmietanowym z kurkami i wędzonym twarogiem
, 2 porcje
Delikatne kopytka z młodych ziemniaków w kremowym sosie z kurkami, z wędzonym twarogiem i pietruszką roztartą z cytryną.
| 500 g ziemniaków | Ugotuj i rozgnieć ziemniaki, wyrób ciasto | Kształtuj i krój kopytka | Gotuj kopytka 2 min od wypłynięcia | Wlej śmietankę, kopytka, wodę; gotuj 1–2 min | Podaj z twarogiem i natką |
| 1 szklanka / 130 g mąki pszennej + do podsypania | |||||
| 1 łyżeczka drobnoziarnistej soli morskiej | |||||
| 1 małe jajko | |||||
| 1 łyżka mąki (do oczyszczenia kurek) | Oczyść kurki w mące i wodzie | Dodaj kurki, smaż 5 min | |||
| 200 g kurek | |||||
| 1 łyżka masła | Zeszklij szalotkę i czosnek, 5 min | ||||
| 2 duże szalotki, drobno poszatkowane | |||||
| 3 ząbki czosnku, w cienkich plasterkach | |||||
| 1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej (do sosu) | |||||
| 1/2 szklanki / 120 g śmietanki 30% | |||||
| 2 łyżki wody z gotowania klusek | |||||
| 4 łyżki posiekanej natki pietruszki | Rozetrzyj natkę z cytryną i oliwą | ||||
| 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej | |||||
| 1 szczypta soli (do pietruszki) | |||||
| 1 łyżeczka oliwy | |||||
| 100 g wędzonego twarogu |
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.