Pancake
, 2 h 40 min, 4 persone
Frittelle americane soffici a base di uova, latte e farina, cotte in padella e servite con sciroppo d'acero o frutta.
| prepSetacciare la farina | |||||||
| 100 g di farina | Mescolare farina, zucchero e sale | Aggiungere uovo, sbattere | Aggiungere olio e latte | Aggiungere lievito setacciato, mescolare | Coprire e riposare 2 h a temperatura ambiente | Versare mestolino di pastella, cuocere entrambi i lati | Servire caldi con sciroppo |
| 15 g di zucchero | |||||||
| sale | |||||||
| 1 uovo | |||||||
| 1 cucchiaio di olio di semi | |||||||
| 1 bicchiere di latte a temperatura ambiente | |||||||
| 1 cucchiaino di lievito | |||||||
| burro | Fondere burro in padella calda | ||||||
| sciroppo d'acero o di frutta a piacere | |||||||
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