Filety drobiowe w sosie z grzybami (leśnymi lub pieczarkami)
, 4 porcje
Obsmażone filety z kurczaka w kremowym sosie grzybowym ze śmietanką i tymiankiem; opcjonalnie z nutą trufli.
| 850 g filetów z piersi kurczaka | Pokroić, rozbić, doprawić, obtoczyć w mące | Obsmażyć po 3 min z każdej strony | Dodać kurczaka, gotować 2 min | Zalać śmietanką, zagotować | Dodać pastę truflową (opcjonalnie) | Posypać natką, podawać | ||
| sól i pieprz | ||||||||
| 1 łyżeczka tymianku | ||||||||
| 2 łyżki mąki pszennej | ||||||||
| 2 łyżki oliwy | ||||||||
| 1 mała cebula, drobno posiekana | Zeszklić cebulę na maśle 1-2 min | Dodać czosnek, chwilę podsmażyć | Dodać grzyby, smażyć 2 min | Wlać bulion, gotować 1-2 min | ||||
| 1 łyżka masła | ||||||||
| 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę | ||||||||
| 150 g grzybów (leśnych, pieczarek), pokrojonych na paseczki | ||||||||
| 150 ml bulionu (grzybowy, drobiowy) | ||||||||
| 150 ml śmietanki 30% | ||||||||
| 2 łyżeczki pasty truflowej lub 1 łyżka oliwy truflowej (opcjonalnie) | ||||||||
| natka pietruszki, posiekana |
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.