Orata al forno con patate
50 min3 persone
Orata intera farcita di erbe aromatiche, cotta in forno su un letto di patate affettate sottili che raccolgono i succhi della cottura.
| prepPreriscaldare il forno a 200°C / 390°F | ||||
| 3-4 patate dalla buccia sottile | Affettare patate sottili, ammollo 10 min | Disporre patate in teglia, orata sopra | Condire con olio, sale, pepe e rosmarino | Cuocere in forno 200°C / 390°F, 40 min |
| acqua fredda (per le patate) | ||||
| 1 orata da circa 1 kg | Sciacquare orata, farcitura con aglio e erbe | |||
| 1 spicchio di aglio | ||||
| 3 rametti di rosmarino | ||||
| 2 foglie di alloro | ||||
| 1 rametto di maggiorana | ||||
| 1 rametto di timo | ||||
| olio extravergine di oliva, sale e pepe | ||||
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