Crostata alla marmellata fatta in casa, come una volta
, 2 ore 45 min (con riposo), 8 porzioni
Crostata rustica con frolla burrata e confettura di ciliegie, decorata a griglia.
| prepPreriscaldare il forno a 180°C / 350°F in modalità statica | ||||||||||
| 125 g burro | Impastare burro e zucchero | Aggiungere uovo, sale e scorza di limone | Unire la farina e lavorare velocemente | Formare il panetto, avvolgere e riposare 2 ore in frigo | Stendere la frolla a 1 cm e trasferire in teglia | Bucherellare il fondo con una forchetta | Farcire con confettura e spalmare delicatamente | Ricavare le strisce di frolla e decorare a griglia | Cuocere 180°C / 350°F, 45 min fino a doratura | Raffreddare prima di sformare |
| 125 g zucchero | ||||||||||
| 50 g uovo (1 uovo) | ||||||||||
| 1 pizzico sale | ||||||||||
| Scorza di limone (grattugiata) | ||||||||||
| 250 g farina | ||||||||||
| 250 g confettura di ciliegie | ||||||||||
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