Klassische Lasagne mit Hackfleisch-Bolognese, cremiger Béchamel und geschmolzenem Käse, geschichtet und überbacken.
Adjust▾
🌐Translate
⋯
| prepBackofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen | ||||||
| prepAuflaufform einfetten | ||||||
| 1 Zwiebel | Zwiebel, Knoblauch, Petersilie vorbereiten | Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Tomatenmark 2–3 Min. mitbraten | Tomaten, Rotwein, Salz & Pfeffer zugeben, 30–40 Min. köcheln | Bolognese, Lasagneplatten, Béchamel schichten, Käse & Butter obenauf | Backen 180 °C / 350 °F, 35–45 Min. bis goldbraun | 10–15 Min. ruhen lassen |
| 2 Knoblauchzehen | ||||||
| 1 Bund Petersilie (oder TK) | ||||||
| 2 EL / 30 ml Olivenöl | Hackfleisch in Öl 5–7 Min. krümelig anbraten | |||||
| 500 g Hackfleisch, gemischtes | ||||||
| 1 EL / 15 g Tomatenmark | ||||||
| 1 Dose / 800 g geschälte Tomaten | ||||||
| 50–100 ml Rotwein (oder Brühe oder Balsamico) | ||||||
| Salz und Pfeffer | ||||||
| 30 g / 2 EL Butter | Butter schmelzen, Mehl 1–2 Min. hell anschwitzen | Milch einrühren, 8–12 Min. köcheln, mit Zitronensaft & Muskat würzen | ||||
| 40 g / 5 EL Mehl | ||||||
| 500 ml / 0,5 Liter Milch | ||||||
| Salz und Pfeffer | ||||||
| 2 TL Zitronensaft | ||||||
| 1 Msp. Muskatnuss, frisch geriebene | ||||||
| 300 g Lasagneplatten | ||||||
| 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella) | ||||||
| 20 g Butterflöckchen | ||||||
🌐Translate
⋯More
read left to right — each column combines what's behind it.
Any recipe can look like this.
Paste a recipe, a link, or a photo of a cookbook page — get back the whole thing in one look.
Try it — it's free