Würzige Rindfleisch-Köfte in hausgemachtem Fladenbrot
45 min4 Portionen
Würzige Rindfleisch-Köfte mit selbstgebackenem Fladenbrot, serviert mit eingelegtem Gemüse, Minze und Joghurt.
| prepBeschichtete Pfanne bereitstellen | ||||
| 310 g griechischer Joghurt | Joghurt, Mehl, Backpulver, Öl & Salz verrühren | Teig in 8 Portionen teilen, ausrollen | Fladenbrote in trockener Pfanne je 1 Min. pro Seite braten | Köfte mit Fladenbrot, Joghurt, Gemüse, Minze & Zwiebeln servieren, würzen |
| 230 g Mehl | ||||
| 4 TL Backpulver | ||||
| 4 EL Olivenöl | ||||
| 0,25 TL Salz | ||||
| 500 g Rinderhackfleisch | Hackfleisch mit Gewürzmischung & geriebener Zwiebel mischen, 15 Min. ziehen lassen | 8 Köfte à ca. 60 g formen | ||
| 1 EL Aromen-Reichtum-Gewürzmischung | ||||
| 1 rote Zwiebel, gerieben | ||||
| Pflanzenöl (zum Anbraten) | Köfte in Öl 4–6 Min. bei mittlerer Hitze anbraten | |||
| 2 rote Zwiebeln, in Streifen | ||||
| 60 g Gewürzgurken, halbiert | ||||
| 50 g rosa eingelegte Rüben | ||||
| 20 g Minze | ||||
| Pflanzenöl (zum Einfetten) | ||||
| Salz (zum Servieren) | ||||
| Pfeffer (zum Servieren) | ||||
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