Pierogi ruskie
, Około 60 pierogów
Klasyczne pierogi z delikatnego ciasta na gorącej wodzie, nadziewane ziemniakami, twarogiem i zeszkloną cebulą.
| 500 g ugotowanych ziemniaków | Zmiel ziemniaki, dodaj sól i pieprz | Wymieszaj farsz | Rozwałkuj, wytnij, nadziej, sklej | Gotuj w osolonej wodzie 3-4 min od wypłynięcia |
| 1/2 płaskiej łyżeczki soli (do farszu) | ||||
| 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu | ||||
| 1 duża cebula (300 g), poszatkowana | Smaż cebulę na maśle 10 min | |||
| 2 łyżki masła klarowanego | ||||
| 300 g twarogu półtłustego, zmielonego | Zmiel twaróg | |||
| 500 g mąki pszennej np. typ 500, przesianej | Wyrób ciasto z mąki, soli, oleju i wody | Owiń w folię, odstaw 30 min | ||
| 1/2 łyżeczki soli (do ciasta) | ||||
| 4 łyżki oleju | ||||
| 1 szklanka / 250 ml gorącej wody |
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.