キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め
キャベツの甘み、豚肉の旨味、醤油の香ばしさを春雨が吸い込んだ、油を使わない深鍋炒め。
| 豚脂多いところ 400 g、粗く叩いたもの | 肉を冷めるまで置く | 肉を炒める | キャベツを加えて炒める | 春雨を加えて混ぜ、汁気を吸わせる |
| キャベツ 700 g、5 mm幅の細切り | ||||
| 醤油 大さじ2（肉用） | ||||
| 醤油 大さじ2（キャベツ用） | ||||
| 春雨 250 g、戻してぶつぶつ切ったもの | ||||
| 醤油 大さじ3（春雨用） |
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