Birnenmarmelade mit Zimt und Anis
From chefkoch.de
40 Min.
6 Gläser (je etwa 250 ml)
Fruchtige Birnenmarmelade mit Zimt und Anis – schnell gekocht, herbstlich würzig und perfekt zum Verschenken.
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| prepGläser sorgfältig auskochen und trocknen | ||||
| 1 kg Birnen | Birnen waschen, schälen, klein schneiden | Mit Zitronensaft kochen bis weich | Gelierzucker & Gewürze zugeben, pürieren | Köcheln 15 Min., heiß abfüllen |
| 1/2 Zitrone | ||||
| 500 g Gelierzucker 2:1 | ||||
| 1 TL Zimt | ||||
| 1 Prise Anispulver | ||||
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