30分チキン（鶏ムネ肉の低温焼き）
冷たいフライパンから弱火で30分かけて焼いた鶏ムネ肉。皮はパリパリ、身はジューシーに仕上がる低温調理法。
| 鶏ムネ肉 1枚（約350g） | 冷たいフライパンに皮目を貼りつけ、塩胡椒 | 弱火で30分、動かさず放置 | ひっくり返す | 3秒数えて火を止め、10分放置 |
| 塩 少々 | ||||
| 黒胡椒 少々 |
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