Vegane, glutenfreie Spätzle
, 3 Portionen
Spätzle aus Kichererbsenmehl und Tapiokastärke, als dicker Teig ins kochende Salzwasser geschabt.
| 150 g Kichererbsenmehl | Trockene Zutaten vermischen | Milch einrühren, glatter dicker Teig | In Salzwasser schaben, 3 Min kochen | Abschöpfen, kalt abspülen, servieren |
| 80 g Tapiokastärke | ||||
| 1/2 TL Salz | ||||
| 1 Prise Kurkumapulver (optional) | ||||
| 160-180 ml Pflanzenmilch |
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