Samiskt tunnbröd
1 hr 30 min10–12 bröd
Tjockt, segt tunnbröd kavlat tunt och stekt i gjutjärnspanna utan fett, med mjölk, vatten och sirap.
| 1 påse torrjäst | Rör ut torrjästen med lite mjöl, blanda ner | Rör ner vetemjöl, knåda 5 min tills smidig | Låt jäsa i bunke under bakduk, 1 tim | Dela i 10–12 bitar, forma till runda bullar | Kavla ut till tunt tunnbröd med kruskavel | Stek i torr gjutjärnspanna, 1 min per sida | Låt svalna under bakduk | |
| 2 1/2 dl / 250 ml ljummet vatten | Blanda vatten, mjölk, olja, sirap & salt | |||||||
| 2 1/2 dl / 250 ml ljummen mjölk | ||||||||
| 3 msk naturell rapsolja | ||||||||
| 1 dl / 100 ml ljus sirap | ||||||||
| 1 tsk salt | ||||||||
| 12–13 dl / 1200–1300 g vetemjöl |
Translate
Part of Pro · 19 languages
⋯More
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.