Tiramisú
4 hrs 20 min (mostly chilling)10 porciones
Postre italiano de capas: bizcochos mojados en café alternados con crema de mascarpone y huevo montado, enfriado y espolvoreado con cacao.
| prepPreparar 4 cafés bien cargados y dejar enfriar completamente | |||||||
| 200 ml café espresso frío | Mezclar café y amaretto | Mojar bizcochos 1-2 seg por lado | Montar capas: bizcochos, crema, bizcochos, crema | Enfriar mínimo 4 horas (o toda la noche) | Espolvorear cacao justo antes de servir | ||
| 30 ml amaretto (o ron (opcional)) | |||||||
| 3 claras de huevo | Montar claras a punto de nieve | Plegar claras montadas en dos tandas | |||||
| 3 yemas de huevo | Batir yemas y azúcar hasta blanquear | Incorporar mascarpone a las yemas | |||||
| 80 g azúcar | |||||||
| 250 g queso mascarpone (a temperatura ambiente) | |||||||
| 20-24 bizcochos de soletilla (savoiardi) | |||||||
| Cacao en polvo sin azúcar (para espolvorear) | |||||||
Translate
Part of Pro · 19 languages
⋯More
read left to right — each column combines what's behind it.
Make a table from your next recipe
Paste a link, recipe text or a cookbook photo.