Nudel-Hackfleisch-Auflauf
By Malene · einfachmalene.de
50 min
Ein cremiger Nudelauflauf mit Rinderhackfleisch, Tomaten und Speck, überbacken mit Käse.
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| prepOfen auf 180°C Umluft / 350°F vorheizen | ||||||||
| etwas Olivenöl | Speck anbraten, Hackfleisch krümelig braten | Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark hinzufügen | Mit Tomaten ablöschen, Brühe hinzugeben | Milch und Sahne einrühren | Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie würzen, köcheln 5 min | Nudeln abtropfen, mit Sauce vermischen | In Auflaufform füllen, Creme Fraiche verteilen, Käse bestreuen | Backen 180°C / 350°F Umluft, 25 min bis goldbraun |
| 500 g Rinderhackfleisch | ||||||||
| 2 Zwiebeln | Zwiebeln und Knoblauch hacken | |||||||
| 2 Zehe(n) Knoblauch | ||||||||
| 1 EL Tomatenmark | ||||||||
| 100–200 g Speckwürfel | ||||||||
| 1 Dose(n) passierte Tomaten | ||||||||
| 1 Dose(n) stückige Tomaten | ||||||||
| 1 TL Brühe | ||||||||
| 150 ml Milch | ||||||||
| 100 ml Sahne | ||||||||
| 1 EL Oregano, getrocknet | ||||||||
| etwas gehackte Petersilie | ||||||||
| Salz und Pfeffer | ||||||||
| 300 g Nudeln (Fusilli oder Hörnchen-Nudeln) | Nudeln al dente kochen | |||||||
| 2–3 EL Creme Fraiche | ||||||||
| 1 Tüte(n) geriebener Käse (zum Überbacken) | ||||||||
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