Zwetschgenkuchen mit Streusel
12 Portionen
| prepOfen auf 180°C / 350°F vorheizen | |||||
| prepSpringformboden mit Backpapier auslegen, Ränder leicht mit Butter einfetten | |||||
| 300 g Weizenmehl | Streuselteig kneten, kalt stellen | 2/3 Streuselteig in Springform festdrücken | Restliche Streusel als Topping verteilen | Backen 180°C / 350°F, 45 Min. | |
| 150 g kalte Butter | |||||
| 150 g Zucker | |||||
| 800 g Zwetschgen (mit Kern) | Zwetschgen waschen, entkernen, in Pfanne karamellisieren | Speisestärke einrühren, 2 Min. köcheln | Zwetschgenmasse auf Boden verteilen, mit Vanillezucker bestreuen | ||
| 1 TL Butter | |||||
| 6 EL Zucker | |||||
| 2 EL Speisestärke | |||||
| 1 Päckchen Vanillezucker | |||||
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