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류수영 떡갈비
2인분
소고기와 돼지고기를 섞어 만든 쫄깃한 한식 떡갈비, 양념과 찹쌀가루로 풍미 있게 구워낸 요리.
| 소고기 다짐육 500 g | 고기 섞기 | 양념 섞기 | 찹쌀가루 섞기 | 떡갈비 모양 만들기 | 팬에서 중불로 구우면 노릇해질 때까지, 뒤집어 구우면 완성 | 깨소금, 청양고추, 참기름으로 마무리 |
| 돼지고기 다짐육 200 g | ||||||
| 양파 1/2개, 다진 것 | ||||||
| 마늘 3쪽, 다진 것 | ||||||
| 간장 2큰술 | ||||||
| 설탕 1큰술 | ||||||
| 참기름 1큰술 | ||||||
| 후추 약간 | ||||||
| 찹쌀가루 2큰술 | ||||||
| 깨소금 약간 | ||||||
| 청양고추 1개 (선택) |
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